Eigener Wein
Der Weinbauer schlägt ein Kreuz, nachdem er die Qvevri verschlossen hat, das traditionelle Tongefäß, in dem in Georgien der Wein auch heute noch vergoren wird. Dann entzündet er eine Kerze an dem kleinen Altar im Keller. Von der Amphore bleibt nur der Deckel sichtbar, der Rest ist im Boden vergraben …
Buchvorstellung »Himmel und Erde«
Zabriskie – Buchladen für Kultur und Natur
Freitag, 16. März 2018, 20 Uhr
bin überfordert
Zwei Geschwindigkeiten, 2017
Beitrag zur Ausstellung bin überfordert, Freehome – Artist to Artist, Maria & Vadim Zakharov, Berlin, 8.–10. Dezember 2017
Fünfzehn Tage in der Wildnis
Als Alexis de Tocqueville 1831 Nordamerika bereiste, woraus die beiden berühmten Bände Über die Demokratie in Amerika hervorgingen, machte er auch einen Abstecher an die »Grenzen der Zivilisation«[1]. Ausgangspunkt seiner »fünfzehn Tage in der Wildnis« war Detroit …
Stadtvögel
Mit Beginn der Freibadsaison sind die Mauersegler (Apus apus) aus ihrem Winterquartier in Afrika zurückgekehrt und fliegen jetzt am Himmel über Berlin. Wenige Tage zuvor hat sich die erste Nachtigall (Luscinia megarhynchos) hören lassen. Oder ist es der Sprosser …
Dem Schaf zu Ehren
»Wer weiß, vielleicht steht dem Schaf in postindustriellen Zeiten eine grandiose Zukunft bevor als Daseinsstütze für die entwurzelten Bewohner urbaner Zonen.«
Schafen heute nur saisonal als Osterlamm Beachtung zu schenken oder Schafherden in der Landschaft als pittoreske Relikte des Pastoralen wahrzunehmen verkennt, welche Wirkungsmacht diesen Tieren seit ihrer Domestizierung zugekommen ist …
BrotZeit
BrotZeit: Vom Säen bis zum Backen – Welche Zukunft braucht das Bäckerhandwerk?
Werkstatt – Markt – Debatte
Es geht um Prozesse, mehr als um Produkte, und um die Einsicht in zeitliche Zusammenhänge: Wieso ist ein handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot teurer als eines aus der Fabrik? Und warum hält es länger? …