Le Bleu des plantes
Wenn die Flüssigkeit in den großen Bottichen mit dem Sauerstoff in Berührung kommt, bildet sich auf ihrer Oberfläche der charakteristische Schaum, die sogenannte Blume – Zeichen für die Reaktionsfreudigkeit der Indigobrühe …
Brot
→ Kreuzberger Salon 17 | Brot: Besichtigung der Hofbäckerei endorphina am 17. Juni 2012 im Rahmen von 48-Stunden-Neukölln. Backwaren aus kontrolliert biologischem Anbau, Teige ohne künstliche Backhilfen, handwerkliche Herstellung, 3-Stufen-Sauerteig u. a.
