29. August 2013
» 12. Fructidor «
FENOUIL | FENCHEL
Foeniculum vulgare
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»Die Kolben einer Varietät des Fenchels werden in Italien im Salat und zum Nachtische verspeist.[1]«
[1] Karl Friedrich von Rumohr, Geist der Kochkunst (1822), Frankfurt am Main 1978, S. 170.